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明天的早餐在盘子里

核桃土司


作土司好呀,除了最后卷一下塞模子里,其余程序都不用沾手。
味道咱们变着花样来,不过最近狂迷核桃土司呀,就普通发好的面里,卷些碎核桃就好了。
用一个词形容就是---清香!

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超级单纯的土司和超级省事的晚餐

妙妙好像不大喜欢吃白米粥,于是想给她做点面包粥。
我们大人都不吃店里买的带添加剂的面包,怎么可能给宝宝吃呢,自己动手做吧。

为了妙妙而单纯的,土司

高筋粉 300克

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葱油虾皮豆腐和椰蓉餐包

老公最近迷上了葱油系列,可是总要换个花样吃吧,于是我今天又发明了个葱油虾皮豆腐


后面一个肉片舞茸,一个山葵菠菜,就是今天的晚餐了。

对了,下午还作了椰蓉餐包,这就是明天的早餐了。

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简易椰蓉面包和咖啡因99.7%cut的咖啡

正宗的椰蓉面包当然好吃,不过热量也够高,我们就少用点黄油多放点椰蓉,来个简易版的吧。
为了健康着想,椰蓉陷用的糖都改用低热量的オリゴ糖了,花也懒得卷,就像作花卷那样随便一卷就放到烤箱里了。
椰蓉多放自然椰香浓浓,像零食一样,吃过饭后又吃了好几个呢。


再说说这个没有咖啡因的咖啡。

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南瓜面包

有四个多月没有吃自己做的面包了吧,好馋啊。。。
这个季节好像卖南瓜挺多的,于是今天抽空儿作了个南瓜面包来解解馋。这个还挺省事的,就是把和好的面团里揉进半熟的南瓜粒就好了。
刚出炉的面包香气诱人,里面的南瓜粒是又香甜又糯软,吃完了真的是唇齿留香啊


利用一下昨天刚给妙妙买的小餐具。

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芝士面包和巧克力粒面包

每周作一次面包,两烤盘,每个烤盘一个模样,这样可以不厌倦地吃三天

香香的芝士面包。
就是普通发好的面,最后整形的时候用筷子在中间深深地滚开一道,然后撒上皮萨用芝士就好了。

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黑芝麻小圆面包和不起酥的椰蓉面包

这两天的生活规律有点乱七八糟,吃完就睡,醒了再吃的日子可真不错,我有大量的时间来和baby说话,感觉感情增进了不少,因为她基本怎么踢我啦 。也是,她都那么大了,懂事多了

今天下午出去散完步,回家发了点面,加了椰奶粉,蛮香的。
作了两烤盘,一盘就是黑芝麻小圆面包。

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吃菠菜土司补充铁分

今天去两个同事家各转了一圈,她们俩都是四月生的baby,一个四月初一个四月末。四月初的已经变白了,肥肥的。四月末的还小,还有些红红的,看起来也比四月初的小很多,看来baby还真是差几天模样就完全不一样的呢。不过她们的表情都很丰富,很可爱,看着她们就在想不知道我们自己家baby能长成什么样,真的好楽しみ。

转了一大圈,挺累得了,不过回家后吃完晚饭还是坚持做了菠菜土司。采用中种土司做法,冷藏发酵,我把水换成了菠菜汁,这样比较适合孕妇补贴的需要.

亲爱的绿面包!

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葡萄干面包

今天作了葡萄干面包,依旧是中种发面的方式,最近狂迷中种面包啊。



看到后面摆得是什么了吗?
粽子叶!

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卡士达酱小面包



【参考网页】
原配方是做土司的,但是我没有土司模子所以就做成一般的小面包了,而且后来我把昨天作的卡士达酱大约200克都放了进去,所以就没有另外放水。还有放的不是鸡蛋,是昨天作卡士达酱剩下来的蛋清,最后也没有刷蛋黄液,随手就刷了点蜂蜜水,没有什么光泽,不过是另外一种感觉,而且也很好吃。
制作方面因为我的作息时间的缘故也作了不少改动,不过丝毫没有影响发酵,看样子,面包也不是处处都要那么小心翼翼的呢。

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